勝手に表彰TEN Stars！

今回は花園町にある南インドカレー屋さんです。

インドカレーともまた違う、南インドカレー。

大きなお皿にカレー、野菜、ライスがのり、

混ぜながら食べていく。

南インドスタイルのミールス。

一口食べれば、異国に来たような

そんな味を楽しめます。

オーナーのかなさんは

以前TEN Starsで紹介した鉄板食堂ぽん（現在「をにくぽん」さんに名前が変わっています）　さんの奥様。

ぽんさん、かなさん、そしてかなさんのお母様もナイフギャラリーで購入してくださった包丁や、まな板を使ってくださっています✨

かなさんの作る南インドカレーは

南インドスタイルなんだけど、完全再現ではなく

身近で採れるお米や玄米、食材を使用していたりと、

南インドスタイルと日本のものがうまくミックスされています！

スパイスも刺激的な辛さではなく心地よいクセになる辛さ、

酸味が効いてるものもあり合間に食べるとさっぱり。

そして、良いエッセンスとなるのが、かなさんの人柄。

スパイスと酸味の効いた南インドカレーに、かなさんの人柄でまろやかさが加わり、

また食べたい、また行きたいと感じるお店です😊

ちなみに、チャイもとっても美味しいので飲んでみてください✨

#tenstars

#勝手に表彰

#10個星

#南インドカレー

#サンサウス

#カレー屋さん

#南インドスタイル

#ナイフギャラリー

#包丁

#包丁屋

#研ぎ屋

#包丁販売　#刃物屋

#研ぎ直し

#キッチン用品

#広島県福山市

#福山市

#毎日を丁寧に生きる