包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

カテゴリ: 日記

今日は学校給食調理している所か
ら沢山さんの包丁研ぎの依頼がありましました。

以前、数本研ぎ直しに出して頂き、評判が良かったからと言うことで、沢山の包丁を出して頂きました。

研ぎ直しを何処に頼んで良いか分からない。
研げるのか分からない。

疑問や研ぎ直し依頼、お気軽にご連絡下さい。

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・研ぎ直し、修理依頼はこちら。
084-962-5222


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本日、なかなか入手できない高村刃物さんの打雲ペティ150が入荷しました。

一度在庫切れになると、一年近く入ってきません。

量産できないことが納得できる素晴らしい作りとなっています。

数少ない在庫ですので、欲しいと思われる方は、お早めの購入をお勧めいたします。

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今日は包丁を出荷するため、包丁に柄を入れております。

この柄は割れやすいので、予め包丁のナカゴが入る穴を焼いて大きくします。

意外と大変な柄入れ作業。
でも、柄が斜めに入ると包丁を握った時に違和感ん感じるので気を抜けない作業です。

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今日は、春の野菜でパスタを作ってみました。
菜の花にタケノコなどを使い、美味しい春を頂きました。

良く切れる包丁で料理をすると、料理が楽しく美味しくできます。

良く切れる包丁が欲しい。包丁を良く切れるようにして欲しい…などありましたら、迷わず当店にご連絡下さい。

お手伝いさせて頂きます。

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忙しくて、なかなか商品をアップできませんが、来年には自社製品の、甲鉄(こうてつ)を販売できるようにします。

自社で一本、一本作っています。

興味のあるかたは、是非ご連絡ください。

2016年 甲鉄の切れ味に関する記事をアップしました。


2014-11-18-14-48-36


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