包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

カテゴリ: 研ぎ屋の日々


今日は汗ばむ暑さの福山市ですが
汗拭きタオルと水分補給しながら作業しています!


自社ブランド商品
《甲鉄〜Kotetsu〜》の製造風景です。

https://youtu.be/EKs8diwWCdA



ここで製造してますので、購入後のメンテナンスも安心してお任せください!


製造はもちろんですが、販売・研ぎ直しも行っておりますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ♪



・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。

http://www.knife-gallery.com


・研ぎ直し、修理依頼はこちら。

http://www.togi-ya.jp


・所在地/連絡先

広島県福山市神辺町新湯野64-4

084-962-5222


スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。

刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。


よろしければご活用ください。

https://line.me/R/ti/p/%40twe1459r

LINEアカウント  @twe1459r



https://www.facebook.com/pg/knifegallery.jp/about/



お宅にはありませんか?
こんな包丁 ↓


長く使わず、しまっておいたら錆びてしまった…
こうなるともう使えないし、捨てるしかないかな…


ちょっと待ってください!

研ぎ直し、できます!



新品同様です!

またこの包丁が活躍してくれますね。


みなさんのお宅には眠ったりお休みしているペティナイフや三徳包丁、牛刀包丁などはありませんか?

研ぎ直し、お待ちしております!


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昨日は!!!カープ優勝しました
広島県民として嬉しい限りです!!!


興奮やまぬ中、本日も研ぎ直しのご紹介をさせていただきます。

お預かりいたしましたのは、小文化包丁ですね。

この手の小ぶりな包丁は非常に便利がいいです。
ご自身で研ぎながら使っていたようで、刃先は丸みを帯びていました。
刃の表面には、長年使われたくすみのようなものや、軽い錆が浮いていますね。
これも綺麗にさせていただきます。


研ぎ直し後はこちらです。

刃の表面もピカピカに、刃先もアゴ(付け根の部分)から切っ先まで綺麗な曲線になるように研ぎ直しいたしました。

これで秋の美味しいもの、どんどん調理できると思います。
みなさまもご自宅の包丁を研ぎ直して、秋の味覚に備えませんか?

研ぎ直し、お待ちしております。


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越前打刃物、黒崎 真さんの包丁入荷いたしております。

ペティナイフ135mm はこの度、初入荷となっております。

黒打の刃は白紙鋼を使用しており、ご自身で研がれる方には研ぎやすい包丁です。

柄は、楽器や高級家具などに使われるホンジュラスローズウッド
縞模様が特徴的な木材です。


白紙鋼ですので、使用後の乾燥や油を塗るなどのメンテナンスも必要となりますが、切れ味もよく、お値段も非常に手の届きやすい価格となっておりますので、ぜひご検討ください。

これで黒打、ホンジュラスローズウッドのシリーズは
三徳
牛刀210mm
牛刀240mm

と、今回のペティナイフ135mm

の全4種類となっております。

黒崎 真さん商品一覧

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先日、ギャラリースペースを設けまして、BlogなりFacebookの記事を読んでくれたお客様が遊びに来ていただいております。

今日はまさかのお客様!!!
黒崎 優さん!!!

池田 拓視さん!!!!

わざわざ福井県から遊びに来てくれました。

ご自身の包丁を持ってもらって記念撮影。
遠いところからから、わざわざありがとうございます。


ちなみに黒崎さんが手に持っているのは
風神 筋引き270mmですね

池田さんがお持ちのは新作の包丁!詳細はまた後日、Blogにてご紹介させていただければと思います。

もちろん、こちらの包丁、お店まで来ていただけたら、誰でも手にとって見ていただけます
ぜひ遊びに来てください。

あなたに感動をお届けする包丁をご用意してお待ちしております。


黒崎 優さんの作品

池田拓視さんの作品


営業時間
平日 9:00 〜 18:00
土曜 9:00 〜 18:00 (偶数週はお休みです。)

定休日
日曜

駐車スペースあり


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