包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

2020年10月

増谷刃物🔪小三徳包丁



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このサイズ感✨✨✨

特に女性の方に大人気です!!


小ぶりなので使いやすくて、持ちやすい。

手の小さい方やお子様にもおすすめです。


三徳包丁は持ってるけどもう1本使い勝手が良い包丁が欲しいという方にも!!!


もうすぐ11月。

少し前のことにはなりますが、包丁の撮影をするために社外へ。

ちょうどお彼岸の頃。

会社近くの彼岸花がたくさん咲いている場所へ行き撮影しました📸


彼岸花って花が咲いたあとに葉っぱが伸びるそうです!

葉と花を一緒に見ることがない性質を持ってるみたいです。


彼岸花の花言葉をご存知ですか?

情熱、独立、あきらめ、悲しい思い出、思うはあなた一人、また会う日を楽しみに、


また会う日を楽しみに、、、ってステキですね☺️✨


そもそも花言葉の由来って、、、と思い調べてみました。

諸説あるそうですが、トルコが発祥と言われていて、花には神様からのメッセージが込められていると考えられていて、それぞれの花にふさわしい花言葉が与えられました。

そして、花に宿るメッセージに自分の思いを託して恋人にお花を送る習慣があったそうです。


包丁とは関係ない話になってしまいましたが、

お花にもたくさんの種類や性質があるのと同じで、包丁も鋼材や柄、形、模様が違い、種類も様々です。

お花を送るように、包丁に想いを込めてプレゼントしてみるのはいかがですか😊




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作業風景



アイロンパンの梱包作業です😊 


ナイフギャラリーは包丁だけではありません。

その道の専門企業と共同で開発した商品を

“WEST JAPAN TOOLS“ というブランドで販売しています!


このアイロンパンも日本国内だけでなく、海外の方からも大人気

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鉄のフライパンなので錆びやすいため全体を油でコーティングしてあります!

私たちの手が直接触れるだけでも錆びたりするので、当たらないように油紙で全体を包み袋に入れ梱包完了です✨✨

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こだわりと想いの詰まったアイロンパン🍳

1世帯に1つ必ずあるというくらいたくさんの方に使ってもらいたいなぁ、、、という思いです😊


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Ten⭐️Stars ヨッサンラーメン


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福山のソウルフード

60年続くヨッサンラーメン


その歴史は屋台から。

駅前にある三菱UFJ銀行の前で屋台で10年。

そして霞町で店舗をかまえ30年。

今の場所に移り、そして鍋だけになった20年。

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ときに無性に食べたくなるこの味。

何人前?とだけ聞かれる、たった1つのメニュー。


3代目店主のおじいさんである1代目のお酒のあてとして作られたのが始まりだったそうです。


おじいさんおばあさんの代から愛され続けているお店。

2人の働く姿が身近にあり、いつかは自分が後を継ぐんじゃろうな、、、と子どもながらに感じていたそう。

自分の代になり、先代からの味を守ることの難しさ。

お前じゃなくておばあさんに会いにきてる、と言われた日々。


離れていったお客様も少なからずいる中で、それでも続けてきてくれるお客様、また新しくきてくれるお客様。

そのお客様のためにここでしか味わえない変わらない味を提供する。

そしてまた、お客様との関係も他の仕事だったら絶対に味わえない特別な関係。



見た目のワイルドさとは反対に、話すととても気さくで穏やかな3代目


帰り際に手作りおにぎり持たしてくれました。

店主の人柄がつまったおいしいおにぎり。

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そしてヨッサンラーメンも

歴史、愛情、たくさんつまったおいしさです!


この度テイクアウトでいただきました

自宅でも味わえる完璧な味!!

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見た目トゲトゲだけど中身は美味しくて濃厚😊

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TOGIYA 研ぎ直し🔪✂️



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ナイフギャラリーでは包丁やハサミなど刃物類の研ぎ直しも受け付けています!!


最近切れ味悪いなという包丁!

あればぜひ持ってきてください😊


錆びてるし、、、

安い包丁だし、、、

自分で研いでまっすぐじゃないな、、、

そんなの関係ありません!!


研ぎ直し後のキレイになった包丁を見れば使えば、研ぎ直し持って行って良かったなと実感していただけるはずです

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ハサミも裁ちバサミや剪定バサミ、刈り込みバサミなど様々な種類のハサミを受け付けています!


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これ研いでもらえるかな、、、という刃物類があれば一度ご相談ください😊


日々使うものだから少しでもストレスを感じず使っていただきたい。

切れない、切りにくい、というストレスがなくなります✨✨




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恒久 菜切包丁🔪

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だんだん冬に近づいてるなぁ、、、と感じる朝晩の冷え込みになってきましたね❄️


昼間との寒暖差で皆さま体調など崩されてないでしょうか。


寒いと無性に食べたくなるのがお鍋ですよね!


お鍋を囲んでの団欒。

体も温まるし、野菜もたくさん取れて、とにかく準備後片付けがラク

良いとこしかない!!!!



そこで、お鍋の日に大活躍するのが菜切包丁です🔪


白菜、キャベツの大きな野菜もザクザク切れます!

大根やにんじん、玉ねぎなど太い野菜も上から下にストン!

ほとんど切り残しなくラクに切れます!!


一度菜切包丁を使うとその使いやすさに手放せなくなります😊


冬支度とともに菜切包丁のご準備を!!!!

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