包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

2020年08月

地元で愛される大衆食堂 紅屋さん



9F13802C-77F9-4756-B193-4E7DA7BB1BFF








先日、ナイフギャラリー近くのご飯屋さんにお昼ご飯を食べに行きました。

むかしからある大衆食堂です。

店主のお父さんはカメラが好きで、店内にはお父さんが撮った写真がたくさん飾られています。

6D0F8D3F-79E8-417E-9801-1C6231140B15

少し前に広島のテレビに出られたそうで、その時放送されたテレビ映像をカメラにおさめ、その画像を見せてくれました。

画像をめくるお父さんの手と表情は、楽しそうで誇らしげで私たちの顔もほころびました。

66B8B039-177F-4852-B864-15AEC86CD287
 


メニューもたくさんあり、中でも食欲をそそるのが、客席の端の大きな鍋でグツグツ煮込まれている関東煮です

味が染み染みで、白ごはんを何杯でもおかわりできそうなほど!


また、後から来たお客さんは、「あ〜まだおいなりさんあった〜」とケースに入ったおいなりさんを見てホッとしていました。
 


私たちが店内で少し言葉を交わした別のお客さん。

その方が帰り際に「お先に〜」と私たちに声をかけて帰られました。

お互い初めて会った、客同士の会話。


ただお腹を満たすだけのご飯屋さんではなく、

行くというより帰る場所。

紅屋さん。

またあったかい空間と美味しいご飯を味わいに行きます😊

25B04D14-F07B-41B8-BB3D-97B1E76876BB
 

✨先日のお客様✨

テレビや雑誌で紹介されたのがきっかけで知ってくださり、またお知り合いの方からの紹介もありご夫婦でご来店くださいました。


EFEEFD21-93B3-4BA3-85A2-3F0B849F5EF4



足立勝重さんの三徳包丁とペティナイフをご購入くださいました✨
直感でこの見た目のデザインを気に入ってくださいました。
墨流し模様と黒打ちの色味が渋くて格好良いですよね😊

D999BA77-3F94-468A-AEA9-DEAC030462E3


他にも色々な包丁を握り、重さや持ち心地など比べてみられましたが、やっぱりこれ!となりこの包丁になりました。


D9160C7D-9393-4FAD-A575-A0E58D2D071C


ただ切れればいい、切れるならどんな包丁でもいい。
ではなく、
見た目が好き!握りやすい!使いやすそう!
など何か一つでも包丁を選ぶ決め手があれば、包丁も私たちも嬉しく思います✨

そんな包丁に出会えるナイフギャラリーにぜひ一度お立ち寄りください😊




お盆休みのお知らせ🔪


11F77395-E73D-4888-9F02-871643AAF869



ナイフギャラリー
お盆休みのお知らせです‼︎

8月8日、9日、13日から16日が店休日になります。
10日祝日は営業します😊

ご来店お待ちしております✨






✨縫うスペシャリスト nuu story ✨


先日、WEST JAPAN TOOLSの商品でもあるナイフキャリーバッグ、エプロン、ミトンを作ってもらっているnuu story 畑田さんのもとへ行ってきました。

A72AE939-76DB-4286-A67D-C70EFE602C9D


5歳のときから叔母の影響でミシンを始めた畑田さん。
とにかく縫うことが大好きで、息をするように縫っているとおっしゃっていました。

nuu story というお店は洋服の直し、オーダーメイドで服を作ったり、リメイクなどもされています。
安く買える服がたくさん溢れている今、そんな中でもちゃんと自分に似合う服を身につけたいという方、自分に合った服を着るためにお金をかけようという方が増えているそうです。

自分に合う服だから大切に着る、良いものだから長く着れる。

服と包丁とで物は全然違うけど、共通する部分がたくさんあるなと感じました。

お客様が一番素敵に見える服をかたちにしていく。
かたちになった服をお客様が着て喜ぶ姿を想像する。
縫製のこと、服のこと、お客様のことを話している畑田さんはキラキラ笑顔が絶えませんでした。

そんな畑田さんも、いざ縫製に入るとその表情は真剣でした。
正確で丁寧な上に、スピードも速い。

A583104D-D2FB-4054-B852-A17C0C31A8B4



縫うスペシャリストが集まるnuu story。
縫う物語。

1つの生地からはじまる新しい1ページ。

新たな世界の始まりです。


✨作業風景✨


作業風景です😊
本日は女性スタッフ登場です✨

パテ入れ🔪と発送準備です📦

パテ入れは柄と中子(刃の部分)の隙間を埋めていく作業です。

BD153AFC-07E2-42D7-A190-214D86DC6840



もともと柄と刃が別になっているため、この隙間を埋めておかないと、水が入り錆びてしまいます。それを防ぐためにこの作業がとても大事になってきます!


3AB81EE9-DB20-43F1-8F91-654A95E43F34


FFDF569C-485E-408E-80DA-B4C7FBD6697E


そして包丁の発送準備‼︎
全国からインターネットでご注文いただいています✨ありがとうございます。
お客様のお手元に届き、食材を切った時の感動する表情を思い浮かべながら、包んでいきます😊


493555C2-F545-4A64-8D1F-D863A1C2F0F7



ナイフギャラリーをご利用頂きありがとうございます✨



↑このページのトップヘ