2020年05月
昨日のお客様
ステンレス系包丁SG2粉末ハイス鋼
前回は青紙スーパー鋼の包丁の紹介をしたので、今回はSG2粉末ハイス鋼の包丁のご紹介です✨🔪
こちらは小林包丁さんの包丁です。
柄の部分はとてもキレイな赤色です✨✨✨重厚感があって、重そうに見えますが、手にとってみるとその軽さに驚きます‼︎‼︎さらに八角形の柄で持ちやすい‼︎
SG2はステンレス系の包丁の中でも最高級の鋼材です。R2と呼ばれたりもします。SG2の包丁は鋼材を粉末状にしてふきかけて形成しているので、成分が均一と言われています。
ステンレス系の包丁の特徴としては、錆びにくいという点があります。
しかし、自分で研ぐのは難しいです💦
ただ、どの包丁も定期的にメンテナンスをすれば長く使って頂けます😊
甲鉄青スーパー
本日は甲鉄青スーパー牛刀210mm です!
こちらの包丁は鋼材に青紙スーパー鋼が使用されています‼︎
包丁には大きく分けて、鉄製とステンレス系と2種類あります。青紙スーパーは、その鉄製の包丁の中でも最高峰と言われる鋼材です✨
青紙スーパーの難点としては錆びやすく、また自分で研ぐのは難しいということがあります🔪⚠️
しかし、切れ味の持続はとても長く、また包丁としても長く使っていただけます😊
錆びやすいとは言っても、使った後は洗って、しっかり水気を拭き取り、乾燥させておけば大丈夫です☝🏻
切れ味悪くなったな、でも自分では研げないし、、、というときは私たちにお任せ下さい‼︎✨✨
一度使うとやめられない、メンテナンスすれば何十年も使っていただける逸品となります✨✨