包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

2017年06月

黒崎優 氏の大人気の包丁が入荷いたしました。

鋼材はR2
柄には人工大理石を用いた一本


入荷いたしましたのは
牛刀240mm



筋引き270mm



どちらも限定一本となっております。
よろしければこの機会に、お求めください!

・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。
・研ぎ直し、修理依頼はこちら。

スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。
刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

よろしければご活用ください。
LINEアカウント  @twe1459r





高村刃物さんの[花]シリーズの牛刀210mmが若干数ながら入荷しております。

切れ味、模様の美しさ、使い勝手
どれをとっても1級品の包丁です。

この「花」と「打雲」は入荷予定がわからず、待つ時は半年以上から、それ以上待っていただくことがある品です。
お問い合わせいただきましても「気長に待っていただけるのでしたら...」と予約を受けさせていただいている現状です。

よろしければ是非とも購入を検討してみてください。

詳細はこちら


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・研ぎ直し、修理依頼はこちら。
084-962-5222

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https://www.facebook.com/pg/ knifegallery.jp/about/

新商品が入荷いたしましたので
ご紹介させていただきます。


黒崎 優 Megumi 筋引包丁9寸(270mm)

丸い槌目模様、そしてシノギ部分に浮かぶ墨流の模様が綺麗な包丁です。

鋼材はステンレス鋼材であるVG10鋼

贈り物などにも最適な一本です。
オープンキッチンの飲食店サマ如何でしょうか?
かっこいい調理風景が、更に冴えると思います。

商品詳細


黒崎さん
今年の2月にTV放送されました
日本のチカラ「#81 未来へ響け!槌の音~若き鍛冶職人の挑戦~

が、この度『2016年度文部科学大臣賞受賞作品』に選ばれ、再放送をしているようです。
見逃してしまったかた、黒崎 優氏を知りたい方は是非ともチェックしてみてください。
放送予定などはこちらから!


黒崎さんの刃物はどれも人気商品です。
入荷があってもすぐに売れてしまいます。
気になる商品ございましたら、ご予約の方、受け付けておりますのでお気軽にご連絡ください。


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中国地方、梅雨入りだそうです。
強い陽射しに、一日中ふる雨
雑草もグングンと育っていく時期です。

お預かりしましたのは、このような鎌。
草刈り鎌ですね。
根元の方、刃こぼれしております。

鎌にも、薄い、厚いありますので
あまり薄い鎌で、木の枝やらゴツいものを切ろうとするとこのようになってしまいます。ご注意ください。


欠けていては仕事になりませんので、欠けの部分がなくなるよう研き直しいたしました。

これで気持ちよく切れると思います。

草を刈ったあとは、植物のヤニが刃に付きますので、使った後に汚れを取ってあげるのも長切れのコツです。

包丁、ハサミ以外に、鎌の研ぎも行なっております。
ご依頼は下記のリンクからお願いいたします。

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高村刃物さんの商品入荷いたしました。

牛刀の180mmです。

赤い柄が特徴な人気の商品です。
見た目の美しさ、切れ味の両方を兼ね備えた包丁です。
最高級のステンレス鋼材しています。使ったまま放置しても錆びないのはありがたいですね。


「牛刀」というと、あまり家庭で使う包丁のように感じないかもしれませんが、海外で一般的な万能包丁だと思ってください。

三徳包丁より刃の幅が薄いので、こちらの方が取り回しがいいと感じるかもしれません。
ちなみに重心なんかもバッチリです。

非常に使いやすい一本
入荷しております。ぜひこの機会にお求めください。



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