包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

・研ぎ直し、修理依頼はこちら。

・所在地／連絡先
広島県福山市神辺町新湯野64-4

084-962-5222

スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。

刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

よろしければご活用ください。

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2017年01月20日

【高村刃物】入荷状況【牛刀210】

本日、高村刃物の包丁を入荷いたしました。

在庫切れでした、粉末ハイス鋼R2を使用し、赤合板が特徴の《牛刀210mm》です。

お探しだった方、お待たせいたしました。

ご注文、お待ちしております。

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2017年01月17日

刈込鋏の研ぎ直し

刈込鋏の研ぎ直しを行いましたのでご紹介いたします。

刈込鋏は、刃の内側に植物の樹液など付着しヤニがたまります。

指で触れるとゴツゴツが伝わってくるほどたまっていると、切れ味にも影響がでてきます。

研ぎ直すとこちらのようになります。

刈込、剪定、花などなど鋏各種、研ぎ直し行っております。

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2017年01月15日

バリカンの刃の研ぎ直し

普通の研ぎ屋では、なかなかお目にかからないのではないだろうかと思います。

バリカンの刃の研ぎ直しです。

分解すると、刃の部分はこのような感じです。

プロが使う物は、何倍も神経を使う作業となおります。。。

このような工業製品も切れ味戻すことが可能です。

よろしければご相談ください。

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2017年01月13日

欠けた包丁の研ぎ直し

これからの時期、よくあることがこのような「欠け」ですね。

硬くなってしまったお餅などを切ろうとしてしまい欠けてしまうんですね。

包丁の先端は、ミクロ単位にまで薄くなっておりますので非常に繊細です。

折れた刃で怪我をしてもいけませんので、皆さまもご注意ください。

持ち込まれたこちらの包丁ですが、欠けがなくなるまで、刃先から形の変化を最小限に削り、刃のしのぎから研ぎ直しいたしました。

欠けた包丁なども受け付けております。

ご相談ください。

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