恒久 牛刀包丁240mm🔪



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料理が得意な人、シェフの方がよく使う牛刀包丁。

その中でも240mmと長め。


一見使いにくそうですが、思った以上に使いやすい。

慣れてしまうと三徳包丁より使い易く感じます。

大きな食材を切るのに便利で、余裕を持ってきることができます


刃先を支点にして上から下にトントントントンとリズム良く切ることができます!


もし包丁を選ぶ際は色んなサイズのものを手に取ってみてください😊

サイズや種類によって包丁の感じ方が違います。