越前鍛治の弥氏良寛 作  先丸柳刃包丁



前回大人気だった黒打ちに続き、綺麗なダマスカス模様が入荷しました!






先丸柳刃包丁は関東では蛸引、関西では柳刃とも言われ、いわゆる刺身包丁です。


素材は白紙鋼を使用しており、錆ますがお手入れしていただくことで末永くお使いいただけます。


サイズは尺寸、九寸、とあります。


◉先丸柳刃包丁  尺寸(300mm)36800円

http://knife-gallery.com/?pid=124804805


◉先丸柳刃包丁  九寸(270mm)32800円

http://knife-gallery.com/?pid=124806016




特徴のあるデザインと美しさです。



ダイニングスタイルのお店などで使われるとひときわ目を惹くこと間違いなし!



気になる方はぜひお早めに! 



●弥氏良寛(やうじ よしひろ)

越前打刃物の伝統を守りながら時代を先取る才覚。片刃の包丁の製造を得意としている。

同年代の若手鍛治職人の中でも人一倍、職人気質な人柄。



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http://knife-gallery.com/?mode=grp&gid=1475920






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