昨日は!!!カープ優勝しました
広島県民として嬉しい限りです!!!


興奮やまぬ中、本日も研ぎ直しのご紹介をさせていただきます。

お預かりいたしましたのは、小文化包丁ですね。

この手の小ぶりな包丁は非常に便利がいいです。
ご自身で研ぎながら使っていたようで、刃先は丸みを帯びていました。
刃の表面には、長年使われたくすみのようなものや、軽い錆が浮いていますね。
これも綺麗にさせていただきます。


研ぎ直し後はこちらです。

刃の表面もピカピカに、刃先もアゴ(付け根の部分)から切っ先まで綺麗な曲線になるように研ぎ直しいたしました。

これで秋の美味しいもの、どんどん調理できると思います。
みなさまもご自宅の包丁を研ぎ直して、秋の味覚に備えませんか?

研ぎ直し、お待ちしております。


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刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

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