春の陽気、昼には着てきたジャンパーに暑さを感じるような、気持ちのいい感じになってきました。

この度、長い包丁をお預かりすることが立て続けにありましたので、一緒に並べてみました。

一番左のが比較用の牛刀7寸(210mm)です。

真ん中が牛刀370mm
右端がケーキなどのカットに使うカステラ包丁430mm

そして、
マグロ包丁630mm

です。

どの包丁も研ぎ直しさせていただきました。
この様な、家庭用以外の包丁も研ぎ直しいたしております。

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