包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

研ぎ屋の大切な道具、砥石です。


斧のようなもので砥石に傷をつけていきます。

そうすることにより、切削力があがります。


砥石は日々使うことで削れて滑りやすくなるので、毎日傷をつけています。

簡単そうで難しい作業なんですよ!

工房の見学をされるとご覧いただけるかもしれませんね。

工房の見学もぜひお越しください!



・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。

http://www.knife-gallery.com


・研ぎ直し、修理依頼はこちら。

http://www.togi-ya.jp


・所在地/連絡先

広島県福山市神辺町新湯野64-4

084-962-5222


スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。

刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。


よろしければご活用ください。

https://line.me/R/ti/p/%40twe1459r

LINEアカウント  @twe1459r



https://www.facebook.com/pg/knifegallery.jp/about/



大人気の商品、黒崎優 作のカスタムナイフが入荷しました!

『風神』3型と『飛鳥』3型です。


圧巻の光景です!

模様も美しく、錆にも強く、お手入れも簡単です。

贈り物にも最適です!


大人気商品ですので、気になる方はお早めに♪

黒崎優 商品ページ


○黒崎 優
越前の若手鍛造打刃物職人。
猛々しいデザインの中に使い手への緻密な配慮が息づく実用性である「美と機能性」を兼ね備えた刃物をつくる、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人のひとりである。



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《まるで日本刀のよう…》


越前鍛治の弥氏良寛 作  先丸柳刃包丁



先丸柳刃包丁は関東では蛸引、関西では柳刃とも言われ、いわゆる刺身包丁です。




素材は白紙鋼を使用しており、錆ますがお手入れしていただくことで末永くお使いいただけます。



サイズは尺寸、九寸、八寸とあります。


◉先丸柳刃包丁  尺寸(300mm)29800円

http://knife-gallery.com/?pid=123951670


◉先丸柳刃包丁  九寸(270mm)24800円

http://knife-gallery.com/?pid=123955213


◉先丸柳刃包丁  八寸(240mm)21800円

http://knife-gallery.com/?pid=123956124




特徴のあるデザインと美しさです。


気になる方はぜひお早めに!



●弥氏良寛(やうじ よしひろ)

越前打刃物の伝統を守りながら時代を先取る才覚。片刃の包丁の製造を得意としている。

同年代の若手鍛治職人の中でも人一倍、職人気質な人柄。


その他、ラインナップはこちら

http://knife-gallery.com/?mode=grp&gid=1475920






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