包丁・ナイフ・刃物のナイフギャラリー通販ブログ

ナイフギャラリーでは、厳選した刃物を販売しています。研ぎ直しから、自社製品の製造まで手掛けております。皆様に信頼して頂ける刃物屋を目指し、本物の切れ味をお届けいたします。

本日は新商品のご紹介です。


増谷刃物さんより三徳包丁、牛刀180mm、菜切包丁が入荷しました。


優しい波状模様が綺麗…


素材はステンレス鋼のVG10ですのでサビにも強いです。

そしてこちらのオススメポイントはお手頃価格!

○三徳包丁                    5980円
○牛刀包丁(180mm) 5980円
○菜切包丁                    5980円    http://knife-gallery.com/?pid=121753552


(すべて内税)


「いい包丁を使ってみたい!」
「違う型の包丁も使ってみたい!」
「でもいきなり高いものはちょっと…」
という方にオススメです。

ぜひお試しくださいね!




・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。
・研ぎ直し、修理依頼はこちら。

スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。
刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

よろしければご活用ください。
LINEアカウント  @twe1459r


https://www.facebook.com/pg/ knifegallery.jp/about/




昨日は!!!カープ優勝しました
広島県民として嬉しい限りです!!!


興奮やまぬ中、本日も研ぎ直しのご紹介をさせていただきます。

お預かりいたしましたのは、小文化包丁ですね。

この手の小ぶりな包丁は非常に便利がいいです。
ご自身で研ぎながら使っていたようで、刃先は丸みを帯びていました。
刃の表面には、長年使われたくすみのようなものや、軽い錆が浮いていますね。
これも綺麗にさせていただきます。


研ぎ直し後はこちらです。

刃の表面もピカピカに、刃先もアゴ(付け根の部分)から切っ先まで綺麗な曲線になるように研ぎ直しいたしました。

これで秋の美味しいもの、どんどん調理できると思います。
みなさまもご自宅の包丁を研ぎ直して、秋の味覚に備えませんか?

研ぎ直し、お待ちしております。


・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。
・研ぎ直し、修理依頼はこちら。
084-962-5222

スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。
刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

よろしければご活用ください。
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https://www.facebook.com/pg/ knifegallery.jp/about/

本日は見ていただきたい動画を撮りましたので、見ていってください。



トマトが透けるくらい薄く、指でつまんだら崩れるほどに、人参もスパスパ切れ、薄切りでも滑らず切れています。




実はこの包丁、ごく一般的な家庭用包丁(某ドイツメーカー)を研ぎ直ししたものです。
ホームセンターや大型スーパーなどで普通に売られている、値段にして3000円ほどの包丁、一般家庭にある平均的な包丁ではないでしょうか?


この手の包丁でも研ぎ直せば立派に切れるようになります。

これを可能とするのが、鍛冶屋さんなどが持っている大型の回転水砥石や、各種砥石などの設備があり、包丁を1から切れる形へと持って行くことができるためです。

この研ぎの技術が、自社ブランド「甲鉄」へと活かされており、また研ぎ直しに反映されております。

ご家庭の包丁を、研ぎ直しで切れる包丁へと変えてみませんか?

よい道具で快適調理を、きっと毎日のお料理が楽しくなりますよ。


・刃物のご購入、ご注文、特注品などはこちら。
・研ぎ直し、修理依頼はこちら。
084-962-5222

スマホアプリLINEに「研ぎ」に関するお問い合わせページを作成いたしました。
刃物の写真を送っていただくなど、便利になるのではないかと思います。

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